El sábado 7, Fiesta de la Mozzarella en Bdo. de Irigoyen: la presentaron oficialmente este miércoles
Este miércoles, en «el rancho» del club Unión Deportiva y Cultural, se llevó adelante la presentación oficial de lo que será el próximo sábado, la cuarta edición de la Fiesta departamental de la Mozzarella.
«Estamos con muchas expectativas, tuvimos muy buena prensa general que promociona los espectáculos, y pienso que va a ser una cálida reunión que pondrá de manifiesto, una vez más, lo que es un motivo de alegría para Bernardo de Irigoyen, ¿no? aparte de mostrar su producción», sostuvo el presidente comunal Germán Gamulín sobre el evento, que propone artistas y grupos locales de danza y de canto, «y después tenemos diferentes espectáculos como Gastón Velásquez en la parte de folklore, Itati Lirio, Camila Traggiay y Azul Saita, y finalmente el broche de oro será con el Aclamado Amistad», añadió.
El mandatario destacó que «lo importante es la participación de las instituciones que van a estar explotando el bufet y para que el beneficio total de lo recaudado en la Fiesta sea para ellas«, siendo parte de la propuesta el SAMCo, las dos escuelas, el Centro de Jubilados y la iglesia de la localidad.
Todo se iniciará alrededor de las 21hs, y la entrada es libre y gratuita. Será en el playón comunal del Ferrocarril, «y lo único que se pide a la gente es traer reposera, porque no va haber venta de sillas. Sí lo que no se puede ingresar es con conservadoras, para que justamente se colabore con el buffet».
Gamulin entendió que la organización de la Fiesta «fue un verdadero desafío», teniendo en cuenta el corto tiempo que lleva al mando en Bernardo de Irigoyen, «pero nosotros en la campaña lo veníamos proponiendo por pedido de la gente, que querían que se haga la Fiesta de la Mozzarella, que hace tres años que se interrumpió y bueno, retomar todo eso sin el apoyo del senador Diana no hubiera sido imposible. Así que gracias al senador, que nos alentó siempre a que la hagamos, a las instituciones que respondieron en forma importante -hoy se empezó con la preparación de la salsa y la picada de la mozzarella, son quinientos kilos de muzzarella que se están trabajando, y por supuesto agradecemos a ALMA LÁCTEA, que estará con una participación más comprometida en el evento».
«Es la primera vez que ALMA LÁCTEA participa de esta manera… Si bien en las fiestas anteriores estuvo siempre presente, esta vez lo hace de manera activa», anticipó José Hereñú, gerente de la empresa, «vamos a armar un pequeño stand, vamos a hacer algunas degustaciones de los quesos duros o semi duros, por cuestiones del frío ya que es un poco delicado, y vamos a tener también en el mismo stand una venta de algunos productos para el que se quiera acercar. Vamos a estar vendiendo trozos fraccionados, porque obviamente una horma es muy grande, por eso los invitamos a que se acerquen, que prueben, que degusten, y que si les gusta, que se lleven», añadió, indicando Gamulin que «sería imposible guardar toda esa cantidad de mozzarella con anticipación, lo mismo que las prepizzas: están guardadas alrededor de dos mil prepizzas, todas de producción local, en las cámaras de la fábrica… Quería resaltar que la Fiesta realza a la empresa como elemento productivo de la localidad y la zona láctea con los tambos que le aportan la leche, ésta es una fábrica que da trabajo a más de veinte empleados, para un pueblo es un pulmón fundamental de respiro, y por eso quería dar gracias por su colaboración».
«Quería felicitar a Germán y a la empresa ALMA LÁCTEA, por la fuerza que han impulsado para que se concrete esta fiesta… Veníamos hablando con Germán de realizarla porque se había perdido o no se había concretado en los últimos años, así que recuperarla ya es algo muy importante… Y en segundo lugar, destacamos lo de departamental, así que comprometó mi apoyo y por supuesto todo lo que pueda hacer como para que esta fiesta sea todo un éxito», indicó el senador Leo Diana, invitando «a toda la gente, no solamente de Bernardo y de Gálvez, sino de la región, del departamento, a que vengan, que concurran, porque realmente es una linda fiesta, muy familiar, con buenos espectáculos y de paso, para degustar una pizza con una muy buena mozzarella». «Queremos que la gente venga, pase un buen momento, las instituciones puedan aprovechar, los stands puedan acercar un buen plato de comida o una bebida, y también que mucha gente de afuera conozca nuestra región, que es muy muy linda. Estamos bendecidos por el río, por los campos, y tenemos que aprovechar al máximo todo eso y poder mostrarlo a través de justamente nuestras fiestas departamentales y provinciales».
A la conferencia asistieron además otros integrantes de la comisión comunal de Bernardo de Irigoyen, integrantes de instituciones y público en general, cerrando la velada con canciones de Gastón Velázquez -a modo de adelanto de lo que será su actuación el sábado- y degustación de quesos de ALMA LÁCTEA.
