Gálvez «encendió el fuego»: la primera Fiesta de la Comida al Disco de Arado de Santa Paula ya tiene representante para el Nacional
La ciudad vivió este sábado un nuevo hito gastronómico al convertirse en subsede oficial de la Fiesta Nacional de la Comida al Disco de Arado. El evento, organizado por el Club Atlético Santa Paula, se desarrolló en el predio de la Vieja Iglesia, bajo el lema «Gálvez enciende el fuego», en una jornada que apuntó a celebrar la identidad local y el trabajo institucional, replicando el espíritu de la fiesta mayor que tradicionalmente tiene lugar en Villa Yacanto, Córdoba.Los asistentes, que se acercaron en gran número al lugar, pudieron disfrutar de platos tradicionales al disco, con opciones innovadoras que hicieron «trabajar» al jurado para definir al ganador que participará de la final nacional. Los cocineros comenzaron temprano en la tarde a prender el fuego, y tras una velada donde vendieron toda su producción, a la medianoche los presentadores Analía Bocassi y Maximiliano Raimondi dieron a conocer a los tres premiados: tercer puesto para el rabo de cornupeta a la española hecho por Julio Iturre, segundo puesto para las mollejas doradas al vino tinto del Ceci BBC, y en primer lugar, la marucha deshuesada de EL PAMPA, Leonel Szretter, quien deberá viajar a competir a Calamuchita los días 1, 2 y 3 de mayo.
Además de la oferta culinaria, el evento incluyó exhibición de autos y camionetas antiguos, demostraciones de destrezas criollas, feria de artesanos y espectáculos musicales en vivo. Además, las autoridades locales y provinciales (el intendente Mariano Busso, el senador Leo Diana, la diputada Gisela Scaglia) se hicieron presentes en el acto inaugural del evento destacando la organización de la Fiesta, que fue declarada de interés por el Concejo local.
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